设备组成结构：

   ZJR系列真空均质乳化机组有乳化罐（固定式罐盖）、加热及温控系统、电器控制系统组成

  工作原理：

   物料通过乳化罐内的双向对转式搅拌叶片混合；聚四氟乙烯刮板始终贴合罐壁；扫净挂壁粘料，使被刮取的物料不断产生新节面，开启均质搅拌，物料通过均质头中心高速旋转的切割轮与     固定的切割套之间所产生的强力的剪断、旋转、乱流等过程，迅速形成乳化，由于带角度的叶片和均质头高速旋转产生的吸力使物料上下翻腾；均匀乳化到整罐物料，由于乳化罐内处于真     空状态，物料在搅拌过程中产生的气泡会在破真空时及时抽走，使物料细腻光滑。